Коришћење оштрих ножева у кухињи у великој мјери олакшава припрему хране, убрзава сам процес, ослобађа вријеме за слободно вријеме или само за одмор. На крају крајева, потребно је пуно труда да исечете месо, исеците крух или поврће глупим ножем.
Савремена индустрија одговара на потражњу потрошача и одговара на питање: како оштри нож, развити и увести у производњу све врсте уређаја за оштрење ножева који могу задовољити најзахтевнијег купца.
Свака домаћица у кухињи има неколико ножева намењених за сечење меса, дробљених костију или других чврстих производа. Сваки нож захтева одређени угао оштрине. Нокте можете оштри помоћу различитих алата, што знатно убрзава процес брушења, али погоршава квалитет и то ради ручно.
Потребно је специјално вештине и вештине да ручно брзо оштри ноћ до квалитетне оштрине. Прво, морате одабрати прави камен за брусење: потребно вам је неколико шипки различитих гранулација, а фино-зрна се користи за завршетак брушења. Површина камена треба да буде апсолутно равна, без чипова, дужина није нижа од дужине ножа ножа.
У свакодневном животу најчешће се користи класичан уређај - лопата. Чување ножа у малом углу и стварање кружних покрета постиже добар квалитет оштрења. Постоји важан услов - пре него што се посао заврши, неопходно је мокро пење.
Неколико техника за оштрење ножева
- Клинасти облик - користи се за ножеве који се користе као полуга, прилично високе чврстоће и оштро оштрење;
- сечиво са конвексним или равним спуштањем сматра се издржљивијим и намењено је за сечење;
- клинасто оштрење једне стране у облику длета - прилично ретка форма, обављају специјализоване фирме које производе ножеве. Овај облик оштрења је популаран у Јапану, посебност је што овај облик за леворуке и десне руке захтева другачији угао оштрине;
- сечиво са закривљеним спуштањем је идеално за сечење.
Неће бити тешко направити уређај за оштрење ножа својим рукама.
Постоји пуно кућних уређаја, од којих би се требао дати предност ономе што ће највише задовољити захтјеве одређеног потрошача. Да би направили уређаје за оштрење ножева, квалитативни и незаменљиви асистент у кухињи може скоро сваки власник.
То ће захтевати поуздан и стабилан заустављање за причвршћивање и покретну траку. Најједноставнији уређај има облик куће, чак и дете га може користити у свакодневном животу. Кућни уређаји су дизајнирани да прецизно држе угао нагиба на сечиву, чиме се постиже висококвалитетни рад.
Најједноставнији уређај за оштрење ножева је, у ствари, адаптација која се састоји од двије вертикално спојене шипке, причвршћене заједно са затичима, између којих је стабилан млин за брус од чврстог фиксирања у жељеном углу.
Варијација кућног уређаја је дизајн са покретном, подесивом платформом и ножем стабилно фиксиран у њему. Таква конструкција за причвршћивање захтева савршено равну површину.
За такву адаптацију мраморне радне плоче је погодно, можете ставити стакло на обичан сто. Цртање уређаја за оштрење ножа лако се припрема и за особу без искуства, јер је то довољно школског знања и на основу цртежа наставити да креира потребну структуру.
Да би се осигурало да ножеви остају оштри што је могуће дуже, треба придржавати одређених правила употребе и бриге:
- У сваком случају нож може бити прегрејан током брушења, како би се хладио нож током рада, можете користити воду за хлађење;
- тако да се након оштрења не изложи нож на корозију, треба да буде сух да не складишти ножеве заједно са другим посуђем, најбоље је користити посебну кутију или посебне држаче;
- Да би пратио стање ручке ножа, мора се поуздано држати сечиво које не би допринело повреди;
- У раду користите дрвене и пластичне плоче за сечење, избегавајући камен и стакло.
Ако се придржавате ових једноставних правила - ножеви ће трајати дуго и пружит ће вам стварно задовољство приликом рада с њима.
Фотографије најбољих уређаја за оштрење ножева
Дизајн ходника у стану је фотографија занимљивих интеријера сала унутрашњости
Завесе у ходнику - 160 фотографија новитета
Израда једнособног стана од 35 квадратних метара. м. - 110 фотографија беспрекорног ентеријера
Дизајн Хрушчова - 115 фотографија необичних унутрашњих идеја
Огледало на зиду - 55 фотографија идеја у ентеријеру
Унутрашњост кухиње - 100 фотографија савременог дизајна
